dengrönatallriken

I den här bloggen finns vegansk mat för alla smaker och tidpunkter. Bloggen fungerar dels som en receptbank för mig själv, men även i syfte att inspirera och väcka intresse för en grönare tallrik. Här finner du lånade recept, ibland med egen modifiering. Bloggen fokuserar främst på mat och dryck men här finns även allmänna tips på veganvänliga produkter, både innanför och utanför köket.

Blogg

VEGANSK SKAGENRÖRA

2018-12-30 11:00 GrundreceptNyår

VEGANSK SKAGENRÖRA

Skagenröra är något jag inte äter särskilt ofta men som mina smaklökar hoppar och dansar för! Fiskrom som ju faktiskt är meningen att bli befruktade ägg (eeuuwwh!!!) är inget som lockar och något jag som vegan aldrig vill äta. Men skagenröra är ju så himla gott, eller hur? Det man kan använda istället för fiskrom är tångrom, även kallad tångkaviar eller algrom vilket du kan läsa mer om ---> HÄR! <----

Skagenröra är gott att äta till ---> toast skagen <--- som förrätt eller ---> bakad potatis <--- som huvudrätt på nyårsafton.

Scrolla ner för receptet

Foto: Liza Mattsson

Recept: vegandrea

CHOKLADDRÖM

2018-11-20 22:49 Baka & Fika

VEGANSK CHOKLADTÅRTA

Välkommen till chokladhimlen! Den här tårtan är en chokladdröm - en saftig kaka rik på chokladsmak. Halvera gärna kakan och bred ett lager frosting eller kräm mellan bottnarna. Chokladbottnen är mäktig men god och dekorationen kan varieras i det oändliga. Jag har bakat den här ett par gånger i olika varianter och den blir lika uppskattad varenda gång. Perfekt till födelsedagar eller annat firande.

Scrolla ner för receptet

Här är första tårtan jag gjorde av receptet. Då hällde jag glasyren över tårtan och lät den bara rinna ner längs kanterna. Vattnas i munnen bara jag tittar på bilden. Dekorerad med färska jordgubbar!

Tips!

Halvera kakan och bred ett lager frosting eller kräm mellan bottnarna. På med glasyren och toppa med färska bär och frukt, nötter, choklad, kokos, you name it!

Så ser glasyren ut efter att den stelnat i kylskåp. Den är hålig i kanterna för att jag i ett amatörmässigt försök jämnat ut glasyren med en slickepott. Jag rekommenderar verktyg som är gjorda för ändamålet. Blev dock helt ok. Huvudsaken är att tårtan smakar bra och det gjorde den minsann! Dekorerad med färska blåbär och hallon!

Här är en annan variant jag bakade till mormor och morfar för något år sedan. Mitt försök i att jämna ut glasyren är något bättre, men långt ifrån perfektion haha! Tårtan dekorerades med färska björnbär och blåbär samt riven, vegansk, vit choklad.

Foto: Liza Mattsson

Recept: SVT recept

ESTRELLA LINSCHIPS: RANCH & SOURCREAM

2018-11-19 22:46 Ätbara produkterLördagsgott

VEGANSKA LINSCHIPS: RANCH & SOURCREAM

Estrella har numera tre sorters linschips:

1. Sourcream & Onion <--- se inlägg

2. Dill & Gräslök

3. Ranch & Sourcream

Linschips är förvånansvärt goda och många gånger föredrar jag de istället för potatischips. Inte nog med att de smakar förbaskat gott, de har även mindre fett och mer protein än vanliga chips. Med andra ord så hör de hemma i snacksskålen framför TV:n eller på festen.

• Inlägget är inte sponsrat! •

Foto: Liza Mattsson

Produkt: Estrella Linschips Ranch & Sourcream